中央厨房设备
竹笋是竹的幼芽，也称为笋，是一味鲜美的山中野味。有的地方也叫冬笋，因为它是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。竹笋的主要产区为贵州赤水、四川宜宾 ...
在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。吃的是 ...
今年受环保调查的影响，水产禁止养殖鸭子，所以鸭产品比往年要少，原材料价钱也高，一直处于供需不平衡的状态，肉鸡产品也是逐渐在涨价。所以相应的这些工厂就非常在意在人工成本上减少开支，在包装这一块采用自动化 ...
腊肉是东北或者四川的地道名菜，腊肉虽然好吃，但是不能多吃，腊肉在我国的历史还是比较久了，从周朝开始就有了记载，到了清朝家家户户就能够腌制腊肉了。早在周朝的的《周礼》中就有了关于腊味肉的记载，当时的朝廷 ...
泡菜是经过腌制后特别入味爽口的小菜，川渝地区、广东、福建、广西等很多地方都自己腌制泡菜。目前咱们的饮食也不再有特别明显的川菜鲁菜粤菜等各个地方的饮食文化有特别大的不同的现象。我作为一个北方 ...
咱们常说龙虎相斗，有一道菜就叫这个名，你听过吗？我在一次吃饭时听过，后来了解了一下，此菜配料多样,肉嫩香滑,味鲜物异,味鲜特异,同薄脆、柠樟叶丝和菊花佐食,风味尤为特殊,秋冬食之更宜，一起看看这道菜怎 ...
火腿是将肉进行腌制或熏制而成，经过加工过的火腿方便储存，真空包装机的出现，为火腿延长了保质期的同时，也利于方便携带。火腿拉伸膜真空包装机是真空包装机中的一种，它的出现，满足了大批量生产火腿的需求，是提 ...
辣条，相信大家并不陌生，它的主要原材料是小麦粉和辣椒，通过特殊的加工工艺制作而成，辣条作为休闲零食的一种，深受广大消费者的欢迎。现在辣条的品种也是琳琅满目，花样百出，它的包装方式多数采用辣条拉伸膜真空 ...
摆盖式真空包装机是真空包装机里面的一种，在我国有二十多年的发展历史，目前使用真空包装的产品越来越多，真空包装机的使用也越来越多。摆盖式真空包装机约占真空包装机领域的百分之八十的市场份额，一起来了解一下 ...
连续滚动包装机是采用链条传动，自动摆盖，连续输出产品，是一种连续性工作的包装模式。 整机采用防水防潮电脑板控制，操作系统全密封，连续滚动包装机快走进千家万厂了，如此普遍的机器自身有没有一些优势和劣势， ...
食品在加工过程中需要符合一定的卫生要求，而在大型的食品加工企业，对于食品的要求更是做为重中之重去进行严格要求，而自动无人化的生产更是食品加工企业所追求的愿景，而正是因为这样，也随之带动了食品机械加工行 ...
民以食为天，作为现代消费者而言，对于吃不再仅仅是停留在填饱肚子这么简单了，新鲜的食材经过各种不同的加工工艺，变成了一道可口的美食，而面对着生活节奏的增快，我们在结束了一天的工作之后，下厨反倒变成了一件 ...
厨房是我们进行食材加工的场所，近年来，中央厨房作为一种新兴的厨房加工方式成为了热门话题，中央厨房通过统一集中化的管理，可以同时满足几百人甚至是上千人就餐，在减少用工人数的同时提高了工作效率，那么你知道 ...
说到风淋室，对于食品加工企业这是再熟悉不过的了，风淋室简单的来讲就是一种净化设备，主要是为工作人员进出洁净区所设置的通道，可以清理人身和物体表面的尘埃，减少带入洁净室的灰尘量。目前风淋室生产企业根据风 ...
说到蔬菜清洗，这是一件比较费时又费力的工作，在大型食堂或者是蔬菜加工企业，在蔬菜清洗上采用的都是批量流水线式操作，这就是蔬菜清洗机流水线，而面对着各种不同类型的蔬菜，蔬菜清洗机流水线又是如何做到清洗干 ...
肠类食品对于大家来讲并不陌生，每年一到年底的时候，每家每户就开始加工一些具有民族特色的肠类食品，而南北方之间对于肠的加工方式也各不相同，南方加工的一般统称为腊肠，而北方加工的一般统称为香肠，其外型以及 ...
牛肉干全自动拉伸膜包装机电压调节电路；在机械设备中，不论是包装机械还是加工机械都是需要电源的支持，真空包装机也是同样的，没有动力电源的尺寸，设备怎们运行呢？既然有动力电源，就需要电压。如全自动真空包装 ...
肉类食品在进行深加工过程中，会用到各种不同的肉类食品加工机械，像是绞肉机，真空滚揉机、斩拌机等等，而今天就来聊一聊斩拌机这款常用食品加工机械，看一下斩拌机到底是一款怎样的设备，在操作上需要注意哪些，而 ...
休闲食品相信大家都吃过吧，您对于休闲食品的印象是什么样的？休闲食品凭借多样化的口感，迷你的造型，开袋即食的方便等优点，获得了消费者的青睐，而休闲食品的包装您都了解吗？这些休闲食品都是通过怎样的全自动真 ...
食品在进入市场售卖之前需要经过一系列复杂的加工工序，将其进行包装之后，再流通各大销售渠道，而食品包装中常见的一种方式就是真空包装，真空包装后的食品可以实现开袋即食，存储时间也比较长，是深受消费者青睐的 ...
