中央厨房设备
蒸汽发生器对于很多的人来说这是一个陌生的名词，其实呢 ？蒸汽发生器是什么，蒸汽发生器就是我们俗称的锅炉也叫作蒸汽热源机。是利用燃料，可以燃油、燃气、电甚至这今年新出的环保燃料，生物质颗粒、甲醇、乙醇等 ...
红烧肉是浙江的一道名菜，红烧肉是从北宋时期开始流传至今的，红烧肉也叫做“东坡肉”，据说苏东坡在杭州任地方官的时候，组织百姓一起在西湖筑坝，老百姓为了感谢苏东坡杀猪送肉，盛情难却苏东坡只好收下，苏东坡收 ...
在我国除了吃猪肉、牛肉，鸡肉之外，还有一种肉也深受人们的喜爱，那就是羊肉；冬天的时候涮火锅，夏天的时候烤羊肉串；天气冷的时候来一碗热气腾腾的羊汤，有一种说不出来的美味。羊身上去了羊肉、羊骨头之外、还有 ...
“天下美食，鸡蛋就占了一大半”，提起鸡蛋，那真是每家餐桌上都少不了的食物，鸡蛋在我们的日常生活中，真是称的上物美价廉，营养丰富，是滋补类的营养品，不论是孕产妇、小孩、老人或者术后的病人，鸡蛋都是有限考 ...
鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼为原料，切去鱿鱼头部，只保留躯体，一般而言鱿鱼仔的躯体都是圆咕隆咚的，因为鱿鱼被切去的头部，剁碎调味后，会填充至由于腹部，经过熏烤制成的一种海洋休闲食品；当然也有的鱿鱼仔是带籽的 ...
中秋节快到了，中秋节是团圆节，在外的游子们也都盼着这天；在一起聊聊工作，谈谈生活，再有就是品尝带有妈妈味道的美食。每一道美食都有一种美好的寓意，像吃鸡就有这大吉大利，鱼呢就寓意着年年有余。那么现在我们 ...
我国是较早应用人参的国家，中国人参应用史为7000-10000年；人参对人体有很多的好处；中国不仅是较早应用人参的国家，我国还是较早驯化蜜蜂的国家之一。蜂蜜在汉代就已经是比较常见的饮品了。 ...
在广东、福建等地区中秋季除了吃月饼，还有一种美食，那就是八月中秋舂糍粑、吃糍粑；糍粑是代表一种团圆的食物，吃糍粑有着美好寓意，代表着吉祥如意、团团圆圆，因为千百年来，人们对于中秋吃糍粑也是情有独钟。& ...
黄鱼除了朝鲜有少量渔产外，全世界百分之99黄鱼产量都在中国，堪称具中国特色的海鱼之一。中国人吃黄鱼的历史悠久，在春秋战国时期就有了吃黄鱼的历史，据传当年吴王阖闾与东夷人作战，在双方粮草殆尽之时，看到海 ...
1987年，随着德国人来青岛，啤酒、烤肠开始在这座城市中蔓延，开始了烤肠的中国之旅；烤肠就是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。烤肠是一种以猪肉、鸡肉或者牛肉为原 ...
豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，以前人们像过年自家制作豆腐一样会自己制作豆干，它的制作流程是先把黄豆的壳去掉洗净后泡水适当时间再加一定比例的水 ...
牛排，是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一，咱们国内开始是上海出现大排，所以叫牛排较多，在广东牛排也叫牛扒。用料上菲力牛排选用牛腰内肉即牛里脊，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合要保持身材的人； ...
说到夹层锅，这是大型食品加工厂中食材经过热加工时需要用到一种常用锅具，像是肉食类食品的卤煮，各种高汤的熬制以及各种粥的熬制等等，都需要用到这种夹层锅，而我们在夹层锅的选购上，单从外观来看，几乎都是雷同 ...
社会在不断进步和发展，食品作为我们生活不可缺少的所需品，也在进行着不断变化当中，为了能够延长食品的保质期，食品包装设备厂家也是在进行不断的研发，一款具有全自动功能的全自动连续拉伸膜包装机一经推向市场， ...
牛肉是常见的肉类制品之一，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，也是非常受欢迎的一种食物，牛肉经过后期的加工可以制成牛肉干，牛排等进行销售。对于牛肉的包装形式，一般采用真空包装的居多，牛肉给袋式真空包装机就是 ...
蔬菜在经过后厨深加工后，摇身一变成为了各种美味的佳肴呈现在我们的餐桌，而对于大型的学校及工厂食堂而言，采用传统的大厨炒菜是满足不了几千人同时就餐的，针对此类现象，一款自动炒菜机应运而生，它可以同时满足 ...
蔬菜经过加工之后变成一道道餐桌上的美味，这离不开蔬菜的深加工环节，而在蔬菜进行热加工的的时候，会经常用到一个工具，那就是炒锅，每个家庭都会用到，而在大型的食品企业中，这种炒锅是满足不了日常生产需求的， ...
拉伸膜包装机熔断器的技术参数及选用原则是什么？拉伸膜真空包装机熔断器类型各种各样，在选用时需要根据各个方面去进行比对，下面就来一起了解一下。一、拉伸膜包装机熔断器的选用原则是什么之熔断器的技术参数1、 ...
自动化时代的到来，为我们的生活带来了各种便捷，食材在由生变熟的过程中，需要经过加热，经过不同加工工艺的炒制，一道道美食呈现在我们的餐桌，而炒菜就是一道关键的加工工序。而对于大型餐饮加工行业而讲，自动炒 ...
拉伸膜包装机固态继电器都有哪些功能？拉伸膜真空包装机固态继电器，由于它是半导体材料制成的,故又称半导体继电器，在全自动真空包装机中使用较为普遍，它具体都有哪些功能呢，下面就具体分析一下。一、拉伸膜包装 ...
