中央厨房设备
中国人在表达对于某种动物的喜爱有一种固定的模式,那就是“它浑身都是宝”;而鸭子就是“它浑身都是宝”中的一种,鸭子身上的绒毛,内脏以及一身的肉,都不会被浪费掉,都可以得到应用。中国人对于养鸭的历史已经有 ...
红肠和腊肠、腊肉还有所不同,腊肠、腊肉是我国本土的食物,而红肠是国外引进的一种肉制品,是由猪肉、大葱等制作成的,因为颜色成红色所以被称为红肠。红肠它的原产地是俄罗斯,是在1913年传入中国,由一位技师 ...
红烧肉你喜欢吃吗?红烧肉也叫东坡肉,又名滚肉;是江南地区特色传统名菜,属于浙江菜系;以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。红烧肉色、香、味俱全;薄皮嫩肉,色泽 ...
虾的营养价值很好,虾肉新鲜细腻,嚼劲十足,虾的钙、镁元素含量较高,吃了对身体是有益处的,我们平时吃的虾就是吃虾肉也就是虾仁。虾仁的做法有很多种,可以清炒,可以做成虾滑做汤吃,但是如果我们讲购买的虾自己 ...
“事事如意”多么美好的寓意啊!在我国地大物博,物产丰富,中国的文化更是博大精深,你吃的某种水果或者蔬菜或许都有一种美好的寓意。有这么一种水果深受人们的喜爱,那就是柿子。柿子树结出的果实不仅可以吃,还可 ...
中秋节快到了,中秋节是团圆节,在外的游子们也都盼着这天;在一起聊聊工作,谈谈生活,再有就是品尝带有妈妈味道的美食。每一道美食都有一种美好的寓意,像吃鸡就有这大吉大利,鱼呢就寓意着年年有余。那么现在我们 ...
在周敦颐的爱莲说中对莲藕有着这样的描述“予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,”一种君子的气节显现出来;藕,又称莲藕,肥大,有节,中间有一些管状小孔,可以吃,也可作药。藕原产于印度,后来引入中国。迄今 ...
鸡蛋是我们早上餐桌上都会出现的一种营养食物,一天一蛋就可以满足我们一天所需要的营养,鸡蛋的家常吃饭有很多,早上的水煮蛋、荷包蛋、蛋茶;但是天天吃也有吃腻的时候啊;随着社会的发展,物质的不断丰富,鸡蛋的 ...
有一种Q弹的食物,不仅吃起来很有趣,并且健康美味,那就是宽粉;宽粉呢是一种粉条,主要是以粗粮为主要原料,有红薯宽粉或者土豆宽粉2种;宽粉条形均匀、透明、口感丝滑、久煮不烂;由于宽粉属于粗粮,所以具有补 ...
在我国除了吃猪肉、牛肉,鸡肉之外,还有一种肉也深受人们的喜爱,那就是羊肉;冬天的时候涮火锅,夏天的时候烤羊肉串;天气冷的时候来一碗热气腾腾的羊汤,有一种说不出来的美味。羊身上去了羊肉、羊骨头之外、还有 ...
辣条是风靡了几十年的零食,不论是男你老少多一段时间都会想品尝一下它的味道;对于8090后的年轻人,辣条不仅仅是美食,还是童年的味道。8090年代的孩子,小时候,尤其是上学离家远的孩子,中午没有时间回家 ...
近年来随着人们快节奏的生活,尤其在疫情这个特殊时期,方便快捷的预制菜逐渐占领了大家的餐桌,成为了餐桌的新宠。预制菜这个吃出来的市场炙手可热,成为食品生产企业的新商机。预制菜可能我们会对这个名字有些陌生 ...
随着天气的逐渐转暖,一年一度的端午节马上就要来到了,提到端午节,就不得不提到粽子这款食品,软糯的口感,粽叶的清香已经不足以形容粽子的美味,在真空包装机出现之后,粽子已经成为了一年四季都可以食用的一道美 ...
预制菜是一种介于外卖和外出就餐的中间选择,是种免洗、免切、免调料的做菜方式;在懒人经济、在经济的催生下,尤其是疫情发生以来,预制菜被更多的人所熟知,尤其是90后、00后这些新一代的年轻人,预制菜也成为 ...
提到花生这款食品,不仅可以榨油,而且还是酒友们的一道常见下酒菜,通过真空包装机包装后的五香花生米、酒鬼花生、鱼皮花生,通过各大线上线下渠道走进我们的视野,纵观这些不同类别的花生类食品,其外包装上各有不 ...
烤肠的历史已经非常久远了,距今已有两三千年的历史了,为了适应各地的口味,各地形成了具有本地特色的口味,特别是二次世界大战之后,烤肠发展迅速。烤肠,是一种老少皆宜的烤制食品,价格便宜,不仅孩童喜欢吃,就 ...
鱼类是海鲜的一种,因其寓意“年年有余”,鱼类美食成为了人们餐桌上常见的一道海鲜美食,鱼类海鲜品类众多,其做法也非常多样化,而在鱼类加工过程中,需要去刮鱼鳞、去内脏、改花刀或者片鱼片等一系列复杂的工序, ...
说起世界上较会吃的名族,应当还是我们中国人。近些年来,我们也能够看到,在国外,已经有越来越多的中国美食被尝试,认可。像果蔬类的有苹果、荔枝、杨梅、大蒜等;而其它休闲食品有辣条、老干妈等等。随着老干妈、 ...
辣条是农产品加工的零食,它可以加大面筋,素牛筋等名字,辣条是由小麦粉或者其他谷物或者豆类为原料加工成的零食。一般而言我们自己在家里做的辣条可以用剩米饭加上面粉淀粉和成面团,将面团擀成1厘米左右的薄片, ...
丸子不论是油炸丸子,水汆丸子都是一道美味;丸子外形圆圆的,在过节的时候吃寓意着团团圆圆,所以丸子也成为了过年期间少不了的一道美食。丸子的种类有很多,有肉丸、鱼丸、蔬菜丸子等等,丸子的做法也有很多不同的 ...