在天宝初年，唐玄宗李隆基和杨贵妃在皎洁的月光下，赏月吃着胡饼，唐玄宗嫌胡饼这个名字不好听，杨贵妃为了讨皇上欢迎，给胡饼改为为月饼，从此后，月饼的名字就一代代的流传下来。在中秋月圆之夜，我们一般会一家人 ...
食品在进行加热的过程当中离不开炒锅的加入，而在一些大型的食品加工企业，既需要满足企业对于大批量生产加工的需求，又要达到节省人工成本的，这就需要一款全自动行星炒锅来帮助实现，目前全自动行星炒锅类型也越来 ...
锅炉是这通过燃料，如油、气、电或者生物质颗粒、木柴、秸秆等燃料或者其他能源，将所盛有的液体加热到一定的参数，并且输出热 能的设备。而蒸汽发生器则是通过燃料或者其他能源将水加热成热水或者蒸汽的机械设备。 ...
佛跳墙属于闽菜系，是福建省福州的一道名菜，又被称为福寿全；这道菜距今已有200多年的历史；据记载，它的名字和由来都比较有趣，据说有一天以为财管的掌柜外出，见到一群乞丐吃饭吃的很香，得到启发，回去以各种 ...
年糕这是为了纪念春秋战国时期的伍子胥而由来的一种食物，经过常年累月一代代的相传，人们每到过年的时候，年糕也成为了一种必不可少的美食，因为年糕和“年高”同音，所以年糕寓意着年年高。以前的年糕种类相对较少 ...
北京烤鸭、南京盐水鸭、上海八宝鸭、南安板鸭、杭州酱鸭、四川樟茶鸭、福建姜母鸭以及无为板鸭是我国的八大名鸭；其中南京人吃鸭有“无鸭不成席”的说法。据说在元朝时，朱元璋要在中秋节的时候起义，起义的口号则是 ...
1987年，随着德国人来青岛，啤酒、烤肠开始在这座城市中蔓延，开始了烤肠的中国之旅；烤肠就是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。烤肠是一种以猪肉、鸡肉或者牛肉为原 ...
千百年来，羊肉一直是中国人生活中重要的一部分，羊肉不仅是财富资源，也是人们生活富裕的符号，还是先民们祭祀的重要物品，不仅有着食用还有这情感因素。 据记载， ...
黄鱼除了朝鲜有少量渔产外，全世界百分之99黄鱼产量都在中国，堪称具中国特色的海鱼之一。中国人吃黄鱼的历史悠久，在春秋战国时期就有了吃黄鱼的历史，据传当年吴王阖闾与东夷人作战，在双方粮草殆尽之时，看到海 ...
“米粉”已经成为了全国各地人们都喜爱的一款食物，它Q弹软糯，晶莹剔透。我们常见的米粉有干米粉和湿米粉之分，对于干湿米粉而言，其实他们在食用时，口味上是没有什么区别的，只是在保质期上是由区别的。米粉的保 ...
周转筐是食品加工行业常用到的一类工具，在周转筐清洗中，传统的方式采用的是人工清洗的方式，这种方式不仅达不到一个好的清洗效果，而且比较费人工，而随着科技的不断发展，越来越多的食品加工企业开始采用全自动周 ...
真空包装是食品包装中常用的一种包装形式，而真空包装的目的就是为了能够延长食品保质期，而在食品包装过程中只通过真空包装是远远不够的，下面就来一起聊一聊真空包装机保质期是由哪几方面决定的。 一、 ...
行星搅拌炒锅是一款食品加工厂进行食物热加工时常用到的一种炒锅，广泛应用于各类馅料、酱料、果酱、以及火锅底料、阿胶熬制以及各类食物的翻炒等场合使用，它的锅体外型为半球形的不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾 ...
每年一到这个季节，商超卖场的货架上总缺不了年糕的身影，这一具有年味的特色食品，经过现代工艺加工之后，也让年糕有了一种新的味道，我们经常见到的有年糕片、年糕条，还有年糕鱼以及年糕块等等，而无论年糕如何进 ...
拉伸膜包装机螺纹联接的放松装置，真空包装机联接用的螺纹,一般是用单头的三角螺纹,满足自锁条件,能够自锁。另外,螺母或螺钉头与被联接零件接触面间所产生的摩擦力也有防松作用。因此,在静载荷下,联接不会自动 ...
随着人们生活水平的提高，越来越多的人们开始养起了宠物，而随着宠物行业的发展，也随之带动了宠物食品行业的发展，不同的宠物食品有着不同的加工工艺，所需要用到的宠物食品设备也各不相同，那么宠物食品设备使用上 ...
提到花生这款食品，不仅可以榨油，而且还是酒友们的一道常见下酒菜，通过真空包装机包装后的五香花生米、酒鬼花生、鱼皮花生，通过各大线上线下渠道走进我们的视野，纵观这些不同类别的花生类食品，其外包装上各有不 ...
辣条是农产品加工的零食，它可以加大面筋，素牛筋等名字，辣条是由小麦粉或者其他谷物或者豆类为原料加工成的零食。一般而言我们自己在家里做的辣条可以用剩米饭加上面粉淀粉和成面团，将面团擀成1厘米左右的薄片， ...
说到食品包装，就不得不提到一款食品包装中常用到的食品真空包装机，通过食品真空包装机包装后的食品开袋即食，方便存储，关键的一点是能够延长食品保质期，而对于全自动真空包装机选购的时候，不同的品牌从外观上来 ...
蔬菜是我们日常所需，经过大厨不同的加工烹饪方法，呈现在我们的餐桌，而大型的食堂以及大型餐厅厨房，所面对的是几百人甚至是几千人同时就餐，而传统的通过人工炒制的方法，是无法满足这么多人同时就餐的，而商用全 ...
