蒜蓉肠是北京街头的一大特色美食，西方有胡椒、红酒，我们有大蒜、二锅头；北京人爱蒜，并且蒜也被北京人用到了独特；蒜蓉肠呢？追溯起源的话应该是从明朝开始的，经过代代相传至今。将大蒜加入到灌肠当中，肠更加爽 ...
中国人在表达对于某种动物的喜爱有一种固定的模式，那就是“它浑身都是宝”；而鸭子就是“它浑身都是宝”中的一种，鸭子身上的绒毛，内脏以及一身的肉，都不会被浪费掉，都可以得到应用。中国人对于养鸭的历史已经有 ...
黄鱼除了朝鲜有少量渔产外，全世界百分之99黄鱼产量都在中国，堪称具中国特色的海鱼之一。中国人吃黄鱼的历史悠久，在春秋战国时期就有了吃黄鱼的历史，据传当年吴王阖闾与东夷人作战，在双方粮草殆尽之时，看到海 ...
鸡是一种家禽，其驯化历史已经有4000年左右了，但知道1800年前这些鸡肉、鸡蛋产品才成为大量的商品；由于鸡在我国的历史比较久，所以关于鸡的吃法也比较多。 ...
肉枣肠是一种灌肠，因为其外形酷似红枣，所以也被成为肉枣，肉枣肠颜色鲜红，规格整齐，甜咸适口，所以受到大众的喜欢。 据考证，香肠起源于公元前3000年，不乱是在古中国地区，还是国外 ...
佛跳墙是闽菜系，是福建省福州市的一道名菜；佛跳墙距今已有200多年的历史，据说是由清道光年间，福州的掌柜制作的一道菜品。这道菜的由来还是比较有趣的，一天福州的以为掌柜外出，在路上看到群乞丐吃饭吃的比较 ...
在广东、福建等地区中秋季除了吃月饼，还有一种美食，那就是八月中秋舂糍粑、吃糍粑；糍粑是代表一种团圆的食物，吃糍粑有着美好寓意，代表着吉祥如意、团团圆圆，因为千百年来，人们对于中秋吃糍粑也是情有独钟。& ...
我国是较早应用人参的国家，中国人参应用史为7000-10000年；人参对人体有很多的好处；中国不仅是较早应用人参的国家，我国还是较早驯化蜜蜂的国家之一。蜂蜜在汉代就已经是比较常见的饮品了。 ...
虾，通常不是某一种虾，大虾其实有很多种，有青虾、龙虾，对虾；这些大虾的外表和大小虽然不同，但是营养价值都是相近的；虾的营养价值丰富，虾肉柔软易消化，老人孩子都适合，虾中含有丰富的蛋白质和镁元素以及钙等 ...
年糕这是为了纪念春秋战国时期的伍子胥而由来的一种食物，经过常年累月一代代的相传，人们每到过年的时候，年糕也成为了一种必不可少的美食，因为年糕和“年高”同音，所以年糕寓意着年年高。以前的年糕种类相对较少 ...
鲤鱼、草鱼、黄花鱼、扇贝、三文鱼、小龙虾，说到这些名字，相信大家应该都吃过，而这类食品统称为海鲜类食品，通过不同的加工方式变成一道道美味的菜肴呈现在我们的面前，而对于海鲜食品的加工过程中，有很多家庭主 ...
包装机械设备是如何包装兔肉香肠的？真空包装机在包装肉制品等食品方面起到了很大的作用，其中贴体包装机包装的肉制品美观大方，获得人们一致的认可，真空包装机厂家在设备质量把关方面是非常严格的。包装机械设备是 ...
蔬菜是我们日常主要食物之一，而在蔬菜加工过程中需要经过清洗，切割之后，然后经过各种不同的烹饪方法，变成了我们餐桌上一道道色香味俱全的美食，而对于大型的蔬菜加工企业，对于蔬菜的加工采用的是批量化生产，如 ...
拉伸膜包装机的功能特点。在很多商品包装上，特别是在食品、电子商品包装行业，商品受空气中的各种恶劣因素影响很大，容易受空气而氧化等变坏。真空环境下，商品则可长期保持新鲜，保留原态。真空包装机 ...
快餐店顾名思义，可以实现快速出餐。快餐店面对的消费群体都是比较忙碌的打工族以及外卖订单。而这类消费群体在用餐的时候体验的就是一个“快”字。我们在家中烹饪一道菜品的时候，需要经过清洗、切菜，炒制等各种复 ...
气调真空包装机中防止物料成拱的措施。真空包装机在操作过程中会遇到一些复杂情况，那么该如何采取适当的措施来操作就需要大家熟悉操作流程。实际情况表明,物料粒度越小、粒子形状越复杂、物料内摩擦力 ...
说起世界上较会吃的名族，应当还是我们中国人。近些年来，我们也能够看到，在国外，已经有越来越多的中国美食被尝试，认可。像果蔬类的有苹果、荔枝、杨梅、大蒜等；而其它休闲食品有辣条、老干妈等等。随着老干妈、 ...
醉蛋是将鲜蛋浸于以酒、酱油等为料配成的醉液中,浸渍而成的蛋制品。它具有蛋白细嫩,蛋体饱满完整,溏心醉蛋的蛋黄凝而不固,醇香浓郁,风味独特等特点。醉蛋因加工方法不同有生醇蛋、熟醉蛋和溏心醉蛋三种。这三种 ...
眼看春节也离我们越来越近，走进年货大集，人们开始选购心仪的年货，而在众多年货中，一些海鲜礼盒颇受消费者的欢迎，海鲜食品，我们在吃的时候，吃的就是新鲜，而在海鲜传统海鲜礼盒中，一般都是以干制品为主，这对 ...
说到搅拌机，这是我们日常生活中常用到一类家用电器，这款机型常被用于馅料面食的搅拌，而今天我们所提到的这款真空搅拌机可不是家用的这处小型电器，而是大型食品加工厂常用到的真空搅拌机，这款机型又被称为真空拌 ...
