红烧肉你喜欢吃吗？红烧肉也叫东坡肉，又名滚肉；是江南地区特色传统名菜，属于浙江菜系；以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。红烧肉色、香、味俱全；薄皮嫩肉，色泽 ...
牛蛙是一种大型食用蛙,它不但肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,；回头看牛蛙走红大众餐桌的历史,我们能够发现,从上世纪80年代国内推广养殖牛蛙算起,中国人吃牛蛙的历史已有四十余年。说起牛蛙，可能很多人并不知 ...
毛肚已经成为年轻人比较喜欢吃的一种食物，吃火锅有毛肚，吃烧烤的时候有涮毛肚，平时的餐桌上会是不是麻辣香锅里面还有毛肚。那么毛肚是什么呢？毛肚就是牛胃的瓣胃部分。 我们虽然喜欢吃牛 ...
在天宝初年，唐玄宗李隆基和杨贵妃在皎洁的月光下，赏月吃着胡饼，唐玄宗嫌胡饼这个名字不好听，杨贵妃为了讨皇上欢迎，给胡饼改为为月饼，从此后，月饼的名字就一代代的流传下来。在中秋月圆之夜，我们一般会一家人 ...
在我国除了吃猪肉、牛肉，鸡肉之外，还有一种肉也深受人们的喜爱，那就是羊肉；冬天的时候涮火锅，夏天的时候烤羊肉串；天气冷的时候来一碗热气腾腾的羊汤，有一种说不出来的美味。羊身上去了羊肉、羊骨头之外、还有 ...
红烧肉是浙江的一道名菜，红烧肉是从北宋时期开始流传至今的，红烧肉也叫做“东坡肉”，据说苏东坡在杭州任地方官的时候，组织百姓一起在西湖筑坝，老百姓为了感谢苏东坡杀猪送肉，盛情难却苏东坡只好收下，苏东坡收 ...
牛肉是我国的d二大肉类食品，仅次于猪肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，深受人们的喜爱，有“肉中娇子”的美称。而牛肉干则是我们很常见又比较喜欢吃的休闲零食。 牛肉干在我国不仅是零食，它 ...
奶酪是距今4000多年前，一位阿拉伯人横穿沙漠，将牛奶装入养胃内，绑在骆驼上，想要倒出来食用时，发现牛奶成为了水和凝块，这就是奶酪的由来；从这里也可以看出牛奶需要高温碰撞才可以出来奶酪。很多人吃奶酪， ...
有一种Q弹的食物，不仅吃起来很有趣，并且健康美味，那就是宽粉；宽粉呢是一种粉条，主要是以粗粮为主要原料，有红薯宽粉或者土豆宽粉2种；宽粉条形均匀、透明、口感丝滑、久煮不烂；由于宽粉属于粗粮，所以具有补 ...
北京烤鸭、南京盐水鸭、上海八宝鸭、南安板鸭、杭州酱鸭、四川樟茶鸭、福建姜母鸭以及无为板鸭是我国的八大名鸭；其中南京人吃鸭有“无鸭不成席”的说法。据说在元朝时，朱元璋要在中秋节的时候起义，起义的口号则是 ...
说起世界上较会吃的名族，应当还是我们中国人。近些年来，我们也能够看到，在国外，已经有越来越多的中国美食被尝试，认可。像果蔬类的有苹果、荔枝、杨梅、大蒜等；而其它休闲食品有辣条、老干妈等等。随着老干妈、 ...
随着天气的逐渐转暖，一年一度的端午节马上就要来到了，提到端午节，就不得不提到粽子这款食品，软糯的口感，粽叶的清香已经不足以形容粽子的美味，在真空包装机出现之后，粽子已经成为了一年四季都可以食用的一道美 ...
杨梅是我国的特产水果，原产中国浙江余姚，具有很高的营养价值，目前在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。宋代的平可正有诗说道：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金 。”所以说杨梅一般在 ...
辣条是风靡了几十年的零食，不论是男你老少多一段时间都会想品尝一下它的味道；对于8090后的年轻人，辣条不仅仅是美食，还是童年的味道。8090年代的孩子，小时候，尤其是上学离家远的孩子，中午没有时间回家 ...
烤肠的历史已经非常久远了，距今已有两三千年的历史了，为了适应各地的口味，各地形成了具有本地特色的口味，特别是二次世界大战之后，烤肠发展迅速。烤肠，是一种老少皆宜的烤制食品，价格便宜，不仅孩童喜欢吃，就 ...
随着天气越来越热，除了夜市上的小龙虾、平时餐桌上经常出现的凉皮，还有一种美食，也是我们非常喜爱的。既可以增加感情的交流，还能满足我们的味蕾，那就是烧烤。烧烤本身不论是在中国甚至整个亚洲、美洲和欧洲，小 ...
我们在平日逛商超的时候，会发现有很多盒装食品，像是冷鲜肉、净菜以及鸭脖、小龙虾、凉皮等很多即食类产品，而这些产品统称为气调真空包装，采用的是一款名为气调真空包装机的设备来进行包装的，而除了这些产品，采 ...
提到花生这款食品，不仅可以榨油，而且还是酒友们的一道常见下酒菜，通过真空包装机包装后的五香花生米、酒鬼花生、鱼皮花生，通过各大线上线下渠道走进我们的视野，纵观这些不同类别的花生类食品，其外包装上各有不 ...
鱼类是海鲜的一种，因其寓意“年年有余”，鱼类美食成为了人们餐桌上常见的一道海鲜美食，鱼类海鲜品类众多，其做法也非常多样化，而在鱼类加工过程中，需要去刮鱼鳞、去内脏、改花刀或者片鱼片等一系列复杂的工序， ...
近年来随着人们快节奏的生活，尤其在疫情这个特殊时期，方便快捷的预制菜逐渐占领了大家的餐桌，成为了餐桌的新宠。预制菜这个吃出来的市场炙手可热，成为食品生产企业的新商机。预制菜可能我们会对这个名字有些陌生 ...
