火腿是老少皆宜的一种美食，我们现在常见的火腿应该属于西式火腿，有500g ;410g200g等等不同规格的，西式火腿起源于欧洲，在北美、日本等西方国家广为流传，鸦片战争以后传入中国，因其肉嫩味美而深受 ...
鸡是一种家禽，其驯化历史已经有4000年左右了，但知道1800年前这些鸡肉、鸡蛋产品才成为大量的商品；由于鸡在我国的历史比较久，所以关于鸡的吃法也比较多。 ...
肉枣肠是一种灌肠，因为其外形酷似红枣，所以也被成为肉枣，肉枣肠颜色鲜红，规格整齐，甜咸适口，所以受到大众的喜欢。 据考证，香肠起源于公元前3000年，不乱是在古中国地区，还是国外 ...
佛跳墙是闽菜系，是福建省福州市的一道名菜；佛跳墙距今已有200多年的历史，据说是由清道光年间，福州的掌柜制作的一道菜品。这道菜的由来还是比较有趣的，一天福州的以为掌柜外出，在路上看到群乞丐吃饭吃的比较 ...
奶酪是距今4000多年前，一位阿拉伯人横穿沙漠，将牛奶装入养胃内，绑在骆驼上，想要倒出来食用时，发现牛奶成为了水和凝块，这就是奶酪的由来；从这里也可以看出牛奶需要高温碰撞才可以出来奶酪。很多人吃奶酪， ...
冷面是是朝鲜族民间传统面食，其中尤以荞麦面冷面为著称。朝鲜族冷面以其独特风味享誉国内外，朝鲜族冷面一是具有朝鲜族特点，二是制作工艺精细，三是风味独特是朝鲜族文化及地域文化的产物，朝鲜则的传统冷面一般是 ...
黄鱼除了朝鲜有少量渔产外，全世界百分之99黄鱼产量都在中国，堪称具中国特色的海鱼之一。中国人吃黄鱼的历史悠久，在春秋战国时期就有了吃黄鱼的历史，据传当年吴王阖闾与东夷人作战，在双方粮草殆尽之时，看到海 ...
预制菜现在而言，这个名字已经享誉大江南北了，说起来，我国预制菜的历史却已经有20多年的历史，只是之前没有一个统称，例如说午餐肉，四喜丸子，火腿，调料肉制品等都属于预制菜，疫情的到来，让这些原本五花八门 ...
鸡蛋是我们早上餐桌上都会出现的一种营养食物，一天一蛋就可以满足我们一天所需要的营养，鸡蛋的家常吃饭有很多，早上的水煮蛋、荷包蛋、蛋茶；但是天天吃也有吃腻的时候啊；随着社会的发展，物质的不断丰富，鸡蛋的 ...
随着时代的变迁，生活水平的提高，人们的消费观念也发生了改变，相较于之前，人们有钱都会存钱来，不舍得吃穿，现在就会比较舍得；尤其是父母对孩子，只要是对孩子好的，利于孩子健康成长的，父母都比较舍得。在肉类 ...
说到肠类食品，相信大家都不陌生，这是目前消费者非常受欢迎的一个食品类别，红肠、烤肠、腊肠、香肠、迷你肠，相信大家都吃过，虽然肠类的产地来自于我国的不同地区，但是它们之间却有一个共同点，采用的都是真空包 ...
休闲食品是一类非常受消费者欢迎的食品，它不仅拥有小巧美观的外型，而且口味众多，可以满足不同层次消费者的需求，目前休闲食品单从包装形式上主要分为普通封口包装和真空袋装这两种包装形式，而针对于一些比较受欢 ...
火腿是我们经常食用的一款低温肉制品，根据南北方对于火腿的理解不同，又分为各种不同口味的火腿类型，像是比较有代表性的有金华火腿、腊肉火腿、切片火腿、熏制火腿等，但是无论什么的火腿，在销售和流通过程中都是 ...
预制菜是一种介于外卖和外出就餐的中间选择，是种免洗、免切、免调料的做菜方式；在懒人经济、在经济的催生下，尤其是疫情发生以来，预制菜被更多的人所熟知，尤其是90后、00后这些新一代的年轻人，预制菜也成为 ...
杨梅是我国的特产水果，原产中国浙江余姚，具有很高的营养价值，目前在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。宋代的平可正有诗说道：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金 。”所以说杨梅一般在 ...
说起世界上较会吃的名族，应当还是我们中国人。近些年来，我们也能够看到，在国外，已经有越来越多的中国美食被尝试，认可。像果蔬类的有苹果、荔枝、杨梅、大蒜等；而其它休闲食品有辣条、老干妈等等。随着老干妈、 ...
鲤鱼、草鱼、黄花鱼、扇贝、三文鱼、小龙虾，说到这些名字，相信大家应该都吃过，而这类食品统称为海鲜类食品，通过不同的加工方式变成一道道美味的菜肴呈现在我们的面前，而对于海鲜食品的加工过程中，有很多家庭主 ...
鱼类是海鲜的一种，因其寓意“年年有余”，鱼类美食成为了人们餐桌上常见的一道海鲜美食，鱼类海鲜品类众多，其做法也非常多样化，而在鱼类加工过程中，需要去刮鱼鳞、去内脏、改花刀或者片鱼片等一系列复杂的工序， ...
大豆是我国主要的一类农作物，而我们经常吃到的豆皮、豆卷、豆干，这些都是由大豆制作而成的食品，它们之间有一个共同的特点就是富含蛋白质，而对于现代消费者而言，特别是一些女性消费者，为了保持身材，开始实现素 ...
丸子不论是油炸丸子，水汆丸子都是一道美味；丸子外形圆圆的，在过节的时候吃寓意着团团圆圆，所以丸子也成为了过年期间少不了的一道美食。丸子的种类有很多，有肉丸、鱼丸、蔬菜丸子等等，丸子的做法也有很多不同的 ...
