臭鳜鱼是徽菜系中的一道名菜，徽菜我们都知道它就是安徽菜，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。而你要是吃皖南菜呢？就少不了这道臭鳜鱼。要是到安徽黄山去游玩，少不了要尝尝臭鳜鱼 ...
肉枣肠是一种灌肠，因为其外形酷似红枣，所以也被成为肉枣，肉枣肠颜色鲜红，规格整齐，甜咸适口，所以受到大众的喜欢。 据考证，香肠起源于公元前3000年，不乱是在古中国地区，还是国外 ...
酒鬼花生是先将花生米的红色外衣去除，将白色花生米油炸，佐以辣椒拌匀，或者添加小鱼干制成小鱼花生也可以，作为下饭小菜肴，简单、可口。五香花生米是带着红色外衣的。经过盐、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等连 ...
鸡是家禽中较为常见一种，在物资匮乏的年代，农村家庭几乎人人家都会养只鸡，让鸡生蛋给老人或者孩子补充够营养，或者换取生活所需的物质。在我国鸡被驯化的历史有4000年左右，但到了1800年前后鸡肉成为了商 ...
贴体真空包装机是一种加热贴体包装膜使其紧紧贴附于底板与产品上达到真空包装效果的包装机械，把产品相应的参数设置好，产品放在托盒里，一起放到真空工作室上，按下工作开关，压上工作室上盖，即开始对整个真空室进 ...
目前我国常用的调味品有很多将调味品包装起来不易受潮和沾染别的杂质。目前全自动调味品包装机用得比较多，这台全自动调味品包装机指的是给袋式真空包装机，可以实现自动投料、定量、抽真空、封口等多种不同功能，一 ...
夏天马上来了，街边的小吃就更多了。当我一提起小吃的时候，相信您也会想起几样自己喜欢吃的食物了吧。对于我自己而言，麻辣烫、臭豆腐、烤冷面、鸭脖、轰炸大鱿鱼、铁板鱿鱼……会想起很多。它们大多是装在一次性碗 ...
拉伸膜包装机的升模式的操作方法。真空包装机中会用到膜的包装方法，那就需要知道拉伸膜真空包装机是怎么升膜的。升降膜式真空浓缩是果蔬汁在自然循环的液膜式浓缩设备的加热管内壁成膜状流动,进行连续传热,迅速蒸 ...
红肠和腊肠、腊肉还有所不同，腊肠、腊肉是我国本土的食物，而红肠是国外引进的一种肉制品，是由猪肉、大葱等制作成的，因为颜色成红色所以被称为红肠。红肠它的原产地是俄罗斯，是在1913年传入中国，由一位技师 ...
夏季气候炎热,食物较易变质,尤其是鱼、肉、蛋、水果、蔬菜等含水分较多的食物,往往在短期内就会发臭、发霉,人吃了会引起食物中毒。使食物引起变质的因素有三个:一是徽生物的作用;二 ...
果蔬是我们日常接触的主要食物之一，果蔬经过采摘到消费者的手中，经过了各种流通加上果蔬在日常中的药残留，如果达不到一个很好的清洗，是会对我们健康造成一定的影响，而在果蔬清洗过程中，是一件比较费时的事情， ...
肉食是我们日常蛋白质的主要来源，而在肉食加工过程中会用到各种不同功能的食品机械，那么不同的肉食加工中需要的厨房设备类型有哪些？让我们跟随肉食加工企业的步伐一起去了解一下。 一、绞肉机这款机型 ...
民以食为天，作为现代消费者而言，对于吃不再仅仅是停留在填饱肚子这么简单了，新鲜的食材经过各种不同的加工工艺，变成了一道可口的美食，而面对着生活节奏的增快，我们在结束了一天的工作之后，下厨反倒变成了一件 ...
说到食品包装，就不得不提到一款食品包装中常用到的食品真空包装机，通过食品真空包装机包装后的食品开袋即食，方便存储，关键的一点是能够延长食品保质期，而对于全自动真空包装机选购的时候，不同的品牌从外观上来 ...
眼看临近年关，包装车间内，包装工人正在忙碌地为客户包制粘豆包，Q弹的口感，包满杂粮的馅料，不仅满足了消费者对于味觉的享受，而且更加符合健康食品的定位要求。而粘豆包加工厂在粘豆包包装上，经过了一系列的变 ...
说到风淋室，对于大多数人是比较陌生的，但是对于食品加工行业，这是再寻常不过的一种常用设备了。那么食品行业用风淋室的主要功能体现在哪些方面？下面就来一起了解一下。 一、主要功能食品行业用风淋室 ...
果蔬是我们平日所接触到较多的食物，但是果蔬在运输中的保鲜却是一个比较大的难题，特别是疫情期间，更是将果蔬这类农产品造成了滞销的现象，而果蔬储存时间短的一种好方法就是将果蔬进行深加工，采用果蔬真空油炸机 ...
蔬菜在经过后厨深加工后，摇身一变成为了各种美味的佳肴呈现在我们的餐桌，而对于大型的学校及工厂食堂而言，采用传统的大厨炒菜是满足不了几千人同时就餐的，针对此类现象，一款自动炒菜机应运而生，它可以同时满足 ...
我们平日在食用肉类真空食品的时候，会发现肉质特别的Q弹，而这种Q弹的口感与一款常用的真空食品加工机械是分不开的，这就常用食品包装机械就是真空滚揉机，通过真空滚揉机加工后的肉制品不仅能够保持肉的色泽不会 ...
随着时间的推移，眼看离春节还有半个月左右的时间了，各行各业也开始忙了起来，食品行业尤为突出。提到春节，就不得不提到年夜饭，年夜饭可以说是年关的代表，而对于现代消费者而言，平日工作繁忙，加上各种大大小小 ...
