中国人在表达对于某种动物的喜爱有一种固定的模式，那就是“它浑身都是宝”；而鸭子就是“它浑身都是宝”中的一种，鸭子身上的绒毛，内脏以及一身的肉，都不会被浪费掉，都可以得到应用。中国人对于养鸭的历史已经有 ...
火腿是老少皆宜的一种美食，我们现在常见的火腿应该属于西式火腿，有500g ;410g200g等等不同规格的，西式火腿起源于欧洲，在北美、日本等西方国家广为流传，鸦片战争以后传入中国，因其肉嫩味美而深受 ...
面膜在美容化妆品中是出现的比较早的一种，追溯面膜的历史的话，传说是从唐代的杨贵妃开始的。据说杨贵妃之所以能够一直保持美貌，除了生活环境饮食比价好之外，还有就是会把一些营养品，比如珍珠，人参，白玉等磨成 ...
食品在进行加热的过程当中离不开炒锅的加入，而在一些大型的食品加工企业，既需要满足企业对于大批量生产加工的需求，又要达到节省人工成本的，这就需要一款全自动行星炒锅来帮助实现，目前全自动行星炒锅类型也越来 ...
鸡是家禽中较为常见一种，在物资匮乏的年代，农村家庭几乎人人家都会养只鸡，让鸡生蛋给老人或者孩子补充够营养，或者换取生活所需的物质。在我国鸡被驯化的历史有4000年左右，但到了1800年前后鸡肉成为了商 ...
现代产品琳琅满目，咱们看到的很多产品都是包装好了的，当然会用到的封口机种类也不是一种，咱们平时一提到封口机想到的可能较多的是袋装封口，不过从封口机行业来讲，有两种，一种是袋式封口机，另一种是片膜式封口 ...
锅炉是这通过燃料，如油、气、电或者生物质颗粒、木柴、秸秆等燃料或者其他能源，将所盛有的液体加热到一定的参数，并且输出热 能的设备。而蒸汽发生器则是通过燃料或者其他能源将水加热成热水或者蒸汽的机械设备。 ...
毛肚已经成为年轻人比较喜欢吃的一种食物，吃火锅有毛肚，吃烧烤的时候有涮毛肚，平时的餐桌上会是不是麻辣香锅里面还有毛肚。那么毛肚是什么呢？毛肚就是牛胃的瓣胃部分。 我们虽然喜欢吃牛 ...
泡菜真空包装机选购哪款合适你是否了解？ 泡菜含有一定的盐分，所以在考虑泡菜真空包装机选购时，需要考虑设备的耐腐蚀性。泡菜真空包装机 ...
地瓜干在我国是福建和山东地区的传统食品，地瓜自国外引进我国后，不仅解决了老百姓的温饱问题，还让老百姓手里有了余粮；地瓜的大人小孩都喜欢吃，因为它甜甜糯糯的，而地瓜干就是煮熟的地瓜切片，或者切条，烘烤后 ...
台烤是台式烤肠的简称，泛指一些比较小规格的烤肠，这种烤肠随处可见，在商超入口，在小吃街，因其口感Q弹，食用方便，非常受消费者的喜爱，而对于这种台烤肠，采用的是真空包装的保存方式来进行存储的，而这种台烤 ...
食品在由生变熟的过程中，需要经过各种不同的加工工序，而在这整个加工过程中会用到各种不同类型的厨房设备，目前厨房设备品牌众多，那么熟食加工常用厨房设备选购上我们需要注意些什么呢？接下来就来一起了解一下。 ...
说到夹层锅，这是食品加工中常用到的一种锅具，其主要作用是用来煮制食材的，而针对于不同食材的加工要求，夹层锅厂家将其进行了各种不同的细分，而目前夹层锅生产厂家也是鱼龙混杂，价位也是参差不齐，那么夹层锅厂 ...
随着新年钟声的响起，我们已经来到了2022年，而在这个新年的餐桌上，相信有很多新面孔已经进驻了各家的年夜饭菜谱，这就是预制菜，通过真空包装后的预制菜，突破了传统复杂而又繁琐的加工方式，只需要简单的几分 ...
说到绞肉机，这是肉食加工中不可缺少的一类食品机械，绞肉机的出现不仅替代了传统的人工剁肉的繁琐工序，而且提高了生产效率，针对于不同的加工需求，绞肉机也是细分了多种不同的类型。那么绞肉机常用机型主要分为哪 ...
八宝饭是一类传统的主食类食品，其主要原料为糯米，配上各种配料制作而成，特别是在一些喜庆的场合，八宝饭是常见菜品之一。而对于八宝饭的制作过程中，需要将其固定成型，然后再去进行蒸制，这样出来的外型才不会发 ...
蔬菜的炒制是蔬菜进行热加工的一道工序，而在这个炒制过程中考验的是其技术高低，这也就是为什么同样的食材，经过大厨的炒制之后，味道会不一样的一个关键所在，而在大型大厅以及大型学校及工厂食堂中，采用大厨进行 ...
食品在进入市场售卖之前需要经过一系列复杂的加工工序，将其进行包装之后，再流通各大销售渠道，而食品包装中常见的一种方式就是真空包装，真空包装后的食品可以实现开袋即食，存储时间也比较长，是深受消费者青睐的 ...
烤肠的历史已经非常久远了，距今已有两三千年的历史了，为了适应各地的口味，各地形成了具有本地特色的口味，特别是二次世界大战之后，烤肠发展迅速。烤肠，是一种老少皆宜的烤制食品，价格便宜，不仅孩童喜欢吃，就 ...
开一家餐厅前期需要考察市场，然后再根据自身定位去进行选址以及装修，这需要一整套的流程化操作，缺一不可，而当餐厅建成以后，需要用到各种不同的加工设备，而我们在餐饮厨房设备类型选购上需要注意哪些方面？下面 ...
