毛肚已经成为年轻人比较喜欢吃的一种食物，吃火锅有毛肚，吃烧烤的时候有涮毛肚，平时的餐桌上会是不是麻辣香锅里面还有毛肚。那么毛肚是什么呢？毛肚就是牛胃的瓣胃部分。 我们虽然喜欢吃牛 ...
黄鱼除了朝鲜有少量渔产外，全世界百分之99黄鱼产量都在中国，堪称具中国特色的海鱼之一。中国人吃黄鱼的历史悠久，在春秋战国时期就有了吃黄鱼的历史，据传当年吴王阖闾与东夷人作战，在双方粮草殆尽之时，看到海 ...
蒜蓉肠是北京街头的一大特色美食，西方有胡椒、红酒，我们有大蒜、二锅头；北京人爱蒜，并且蒜也被北京人用到了独特；蒜蓉肠呢？追溯起源的话应该是从明朝开始的，经过代代相传至今。将大蒜加入到灌肠当中，肠更加爽 ...
红烧肉是浙江的一道名菜，红烧肉是从北宋时期开始流传至今的，红烧肉也叫做“东坡肉”，据说苏东坡在杭州任地方官的时候，组织百姓一起在西湖筑坝，老百姓为了感谢苏东坡杀猪送肉，盛情难却苏东坡只好收下，苏东坡收 ...
鸡是家禽中较为常见一种，在物资匮乏的年代，农村家庭几乎人人家都会养只鸡，让鸡生蛋给老人或者孩子补充够营养，或者换取生活所需的物质。在我国鸡被驯化的历史有4000年左右，但到了1800年前后鸡肉成为了商 ...
1987年，随着德国人来青岛，啤酒、烤肠开始在这座城市中蔓延，开始了烤肠的中国之旅；烤肠就是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。烤肠是一种以猪肉、鸡肉或者牛肉为原 ...
红肠和腊肠、腊肉还有所不同，腊肠、腊肉是我国本土的食物，而红肠是国外引进的一种肉制品，是由猪肉、大葱等制作成的，因为颜色成红色所以被称为红肠。红肠它的原产地是俄罗斯，是在1913年传入中国，由一位技师 ...
鹌鹑蛋是不是都不陌生啊，它可是老弱病友的上好的补品，别看它只是小小的一只，营养价值可是比鸡蛋还要高呢？虽然鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分有很多相似的地方，但是由于鹌鹑卵中营养疯子较小，所以鹌鹑蛋比鸡蛋更容易被 ...
虾，通常不是某一种虾，大虾其实有很多种，有青虾、龙虾，对虾；这些大虾的外表和大小虽然不同，但是营养价值都是相近的；虾的营养价值丰富，虾肉柔软易消化，老人孩子都适合，虾中含有丰富的蛋白质和镁元素以及钙等 ...
佛跳墙属于闽菜系，是福建省福州的一道名菜，又被称为福寿全；这道菜距今已有200多年的历史；据记载，它的名字和由来都比较有趣，据说有一天以为财管的掌柜外出，见到一群乞丐吃饭吃的很香，得到启发，回去以各种 ...
周转筐是食品加工行业常用到的一类工具，在周转筐清洗中，传统的方式采用的是人工清洗的方式，这种方式不仅达不到一个好的清洗效果，而且比较费人工，而随着科技的不断发展，越来越多的食品加工企业开始采用全自动周 ...
随着自动化时代的到来，越来越多的加工企业开始进入到自动化生产，像是食品的净菜加工、生猪屠宰以及鸡鸭屠宰行加工行业经常会用到食品周转筐，而对于这种周转筐的清洗，也开始进入到自动化生产的流程，因为传统的人 ...
休闲食品相信大家都吃过吧，您对于休闲食品的印象是什么样的？休闲食品凭借多样化的口感，迷你的造型，开袋即食的方便等优点，获得了消费者的青睐，而休闲食品的包装您都了解吗？这些休闲食品都是通过怎样的全自动真 ...
真空包装机品牌，随着真空包装机运用的不断怎能增加，真空包装机继电器的安装应考虑到有利于继电器的工作质量，也有利于维护。那么对于真空包装机品牌尤其是继电器安装应该考虑哪些方面的问题呢？真空包装机品牌，真 ...
包装，作为食品直面消费者的一道防线，在这其中不仅起到了保护食品的作用，更为重要的一点是在一定程度上提升了食品的包装档次，而面对各类不同类型的食品，各大食品加工企业为了吸引消费者的眼球，在不同的包装形式 ...
行星搅拌炒锅是一款食品加工厂进行食物热加工时常用到的一种炒锅，广泛应用于各类馅料、酱料、果酱、以及火锅底料、阿胶熬制以及各类食物的翻炒等场合使用，它的锅体外型为半球形的不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾 ...
食品加工过程中，根据不同的食品加工工艺，会用到各种不同类型的食品机械设备，而食品冻干机就是其中的一种机型，那么大型食品加工厂常用食品冻干机类型有哪些呢?下面就来一起了解一下。 一、根据产能区 ...
拉伸膜包装机固态继电器都有哪些功能？拉伸膜真空包装机固态继电器，由于它是半导体材料制成的,故又称半导体继电器，在全自动真空包装机中使用较为普遍，它具体都有哪些功能呢，下面就具体分析一下。一、拉伸膜包装 ...
蔬菜是我们日常主要食物之一，而在蔬菜加工过程中需要经过清洗，切割之后，然后经过各种不同的烹饪方法，变成了我们餐桌上一道道色香味俱全的美食，而对于大型的蔬菜加工企业，对于蔬菜的加工采用的是批量化生产，如 ...
自热米饭是近年来比较火的一款方便食品，食用时只需要将米饭加入少量冷水，底部放上加热包用冷水浸湿，只需等待5分钟的时间，一碗热气腾腾的米饭就出现在我们的面前了，自热米饭的出现，打破了人们对方便面类食品的 ...
