食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术；食品包装机与鲜美黑木耳加工技术有哪些联系呢？随着科技的进步，消费者对于食品卫生营养要求越来越高，黑木耳加工企业看到发展的趋势，将黑木耳进行深加工处理。深加工后的黑木耳先要可以存放则需要用到包装，真空包装机也就发挥其优势。
食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术；人口老龄化问题成为制约企业发展的一点，因为人口老龄化问题的出现，企业招工难，用工难现象就会越来越严重。包装机械行业为了解决该问题，研发自动化程度高的设备，全自动真空包装机、拉伸膜包装机以及给袋式真空包装机来降低企业的用工数量，
食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术；黑木耳营养丰富,脆滑爽口。其性平、味甘,能润肠、清肺热和助消化,具有强身、止血、止痛等功效。近年又发现:黑木耳所含多糖物质对癌细胞有减少作用。
以黑木耳、红辣椒和蒜片制成的黑木耳罐头,色泽鲜艳,组织脆嫩,酸辣可口。
食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术的操作要点说明：
1.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术选料∶选择色黑、肉厚的耳片,无拳耳、流耳为好。2.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术清洗:除去耳片的蒂,在含百分之5的食盐水溶液中轻轻搓洗后,用干净的清水冲洗掉泥沙及杂物。
3.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术；烫漂:将清洗好的耳片放入加有百分之10白醋的沸水中烫漂30~60秒后,及时进行降温。
4. 食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术分选:将小于9厘米2左右的小碎片分出,剔除软烂耳片。
5.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术切分:将整理好的耳片撕分成10-15厘米2大小的小片待装。
6.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术；辅料的制备:红椒选用肉质厚实、无病害、成熟的,用清水洗净污物,纵切两半,去瓤、去籽,切成长4厘米左右的段。大蒜选用饱满、色白、大小适中的脱皮蒜米,清洗干净,纵切成2毫米厚度的片状。
7.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术；罐注液的配制:香料水:配方为胡椒500克,茴香600克,草果700克,生姜1.5千克,加水至100千克。制作时在不锈钢夹层锅中加热微沸30-60分钟,用5层纱布过滤后煮沸,然后用开水调整至100千克备用。罐注液:配方为砂糖8千克,香料水10千克,食盐3千克,冰醋酸1.2千克,味精80克,加清水至100千克。配制时先在约40千克的清水中加入砂糖、盐和香料水,于不锈钢夹层锅中煮沸,过滤,在滤液中加入冰醋酸和味精溶解,用开水调整至100千克备用。
8.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术；装罐:用净重容量500克的玻璃罐,清洗后放人9~100℃的水中,高温高压蒸煮3~5分钟后倒置沥干水分。每罐加入305~315克的主料,其中红辣椒8~16段,蒜片10~18片,趁热浇灌注液185195克。
9.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术排气、密封:内容物装罐后,通过食品包装机的排气箱加热至罐温度达到80℃以上,立即密封。
10.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术；高温高压蒸煮:高温高压蒸煮公式:10-35′-15/121℃,降温到3840℃。
11.食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术；检验入库:在37℃±2℃保温5~7天,抽样检验合格后方可贴商标入库及出厂销售。
以上则是食品包装机与鲜美黑木耳罐头加工技术之间会产生的联系，由于黑木耳加工后的长期储存需要用到包装，所以食品包装机成为黑木耳存储不可缺少的包装工具。当然了，随着食品机械-真空包装机自动化程度的不同，真空包装机价不同，黑木耳加工企业可根据自己企业的现状来选择设备。
