滚动包装是一种连续滚动减压包装的过程，工作中能排除了包装袋内的空气，防止食品变质，同时采用气密性优良的包装材料及严格的密封技术和要求，可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。目前这种滚动包装机应用已经很普遍了。但我在网上也找了一下，心里也有个疑惑：怎么这台机器有贵的也不便宜的呢，它们的区别在哪里？
首先这台机器很重，那在用料上就比较有讲究了。设备由上盖（真空室）、工作平台（传动带）、架体及传动、电器、真空系统等几部分组成。设备里面还有很多的部件，电磁阀、急停开关、变频器、电机、继电器等等还有很多，这些元器件每个厂用的都不一样，那采购的原材料价钱也就不同，自然生产出来的设备核算的价钱也不一样。
滚动包装机本就是一种自动化程度和生产效率较高的全自动连续式工作的机型， 所以如果在一个元器件上有所更换，那也会相差万元了吧。比如这台设备的电脑控制方面。机械开关是采用机械触碰方式改变电路的通断，也就是手动的。比如墙上电灯开关需要手触。开关因为触碰有误差、有磨损、有寿命次数。可编程逻辑控制和触摸屏，是程序都设置好了，无需人工多次触碰操作，使用简单方便，而且使用寿命会长一些。
材质直接影响其质量的好坏，这台机器整机是全不锈钢制造的，工作室都采用了加厚的设备，也有的配了加强筋作支撑，这就是在机器稳固方面保驾护航。大多数的制造者都说是机器是不锈钢制造的，但是不锈钢也分好几种，就拿201与304来说吧！看外观的话， 201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈哑光,不易生锈.两种放在一起就有区分了。很重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差,所以价钱就要便宜很多.又因为201含镍低，所以价钱比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。这也是机器贵与便宜有差异的一个点。
机器能否包装效果好，还需要注意很多的问题，比如包装产品的规格在这台机器上是不是非常合适的，需不需要在常规机器上订做，比如滚动包装机的合页是铝制的，包装酸、碱成分多的产品会很容易受到腐蚀，就需要在防腐蚀上注意一下了；产品的比较厚，那平盖的设备合适包装还是需要用个高盖的，还是在高盖的基础上还需要加高才不会划破袋子，造成成本浪费呢？匹配的真空泵能否达到产品真空度的要求呢？封口怎么样、是否牢固、对下一步的高温蒸煮会不会有影响呢？还有很多很多。
所以我觉得滚动包装机又不是一台便宜设备，也不是快销品用完就可以了，它是给人们创造价值的，去生产地儿多多考察，综合了解，才能找出更适合自己用的机器呀。
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