随着时代的发展，技术的进步，包装机械在包装领域中正起着越来越大的作用，真空包装用途也越来越广泛，真空包装机也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气减少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的，由于真空包装后的产品不但可以提升产品的档次，而且可以达到延长保质期的功效，那么，真空包装机用途具体表现在哪些方面呢，咱们就一起了解一下。
一、真空包装机用途之延长保质期
真空包装是指将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。真空包装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。
在食品行业，真空包装机应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装，经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
二、真空包装机用途之保持食物新鲜度
真空充气包装机是指将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空充气包装的主要作用除真空包装，所具备的除氧保质、保鲜功能外，还能使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值，从而达到给食物保鲜的目的。
三、真空包装机用途之保障操作环境的卫生
真空包装在食品及药品行业都有应用，一些药品及食品行业规定不能手工进行包装，须使用机器进行包装。真空包装机提高了这些食品和药品的保质期，提高了这些物品的卫生质量。
四、真空包装机用途之提高生产效率
真空包装机用途广泛，市场需求也越来越大，所以，小型真空包装机根本满足不了生产需求，这时就需要大型的真空包装机来满足这一需求，大型的真空包装机如全自动连续拉伸真空包装机，该机型一台设备整机集薄膜拉伸成型、装填物料、抽真空、充气、热封、打码/喷码、分切等多功能于一体在一台机械设备上具备了一条包装生产线的功能。
五、真空包装机用途之保护人工
真空包装机可以保护人们身体的健康，如一些粉尘、有毒产品、有腐蚀性、放射性的产品，手工包装起来比较难，因此就选择采用机械进行包装，真空包装就是良好的选择。
以上几点是真空包装机用途的具体体现，随着市场对真空包装机用途需求的加大，各大厂家研发人员也正在朝着这个方向努力研究中，相信在不久之后，真空包装机用途会越来越广泛。
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