食品加工过程中，根据不同的食品加工工艺，会用到各种不同类型的食品机械设备，而食品冻干机就是其中的一种机型，那么大型食品加工厂常用食品冻干机类型有哪些呢?下面就来一起了解一下。
一、根据产能区分
食品冻干机类型根据工作产能可以区分为半自动机型和全自动机型这两大类，半自动主要针对于实验室研发用的实验室冻干机，而全自动机型主要针对于生产使用的大型食品冻干机类型，例如大型食品冻干机类型常用的有100平方米、200平方米以及300平方米食品冻干机类型。而200平方米食品冻干机类型是应用较多的一款食品冻干机类型。
二、根据食品冻干冻干方式分类
食品冻干机根据其冻干方式主要分为以下两大类：
1、预冻型食品冻干机
这种真空冻干机类型采用的是原位冻干。这种食品冻干机类型的搁板是带有控温功能的，新鲜食品处理好后，直接放冻干仓内进行真空冷冻干燥（控温范围：零下50到80度），预冻和干燥阶段无需人工干预，实现了自动化冻干加工。
优点：设备性能优越且稳定，使用寿命长，冻干应用范围广；
缺点：前期设备成本比冷库型的高，不过低温库加真空干燥箱，整体成本也相差不大。
2、冷库型食品冻干机
这种食品冻干机类型采用的是是低温冷库+真空干燥箱。也是一种传统的食品真空冻干机类型。其工作方式是预冻和干燥阶段分开，需要配套低温冷库对产品进行预冻，然后在人工转移到真空干燥箱（控温范围：常温到120度）进行干燥。
优点：缩短了预冻时间，设备成本低；
缺点：搁板材质选用铝材，不能满足食品加工需求，干燥阶段直接升温，产品冻干效果一般，适合一些低端食品冻干加工。
通过上面的介绍，相信您对于常用食品冻干机类型有了一个更加深入的认识，而我们在食品冻干机类型选择上只需要根据食品的加工要求以及实际加工产能去进行相应的选择即可。
