真空包装机与特色小吃的联系。真空包装机跟特色小吃的关系是分不开的。光饼是福州地方小吃中比较粗的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴,另加一点芝麻,形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼、四川油酥锅魁相比,既无层次,又没味道不过,你也不可小觑它,这光饼还是大有来头的。
真空包装机与特色小吃的联系。据福州府志记载:明嘉靖四十二年(公元1563年),民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,或继光便下令用面粉烤制一种简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充作干粮,大大方便了作战歼敌。后人感念公,便把这种小饼叫作“光饼”,随之其流入民间,不但普遍食用,还成为祭祀神灵祖先的供品。拉伸膜包装机在包装特色小吃的时候有其独特的包装工艺。
真空包装机与特色小吃的联系。不过,在福州,人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”,有芝麻的叫“福清饼”。但在福州所辖的福清市,人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。要论“津津有味”,还是福清人做的光饼略胜一筹,更有代表性从前,福州人做光饼一向用木炭烘炉,现在为图省事,多半改用电烘箱烤了。而福清人做光饼,却另有自己的一套,不但新奇,而且有趣,夸张点说,简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。
真空包装机与特色小吃的联系。他们烤光饼用的是一口高近2米、直径约有1米、竖在地上外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”,缸底只剩余烬,然后把做好的饼坯由两人合作伸手入缸飞快准确地贴在缸壁之上,若是慢一点,那光着的手臂就要被烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸,所以不分冬夏两人都打着赤膊。他们一个递坯,一个接坯贴坯,身子一伸一欠、一俯一仰、动作敏捷、配合默契,再加上噼噼啪啪的贴饼声,仿佛用打击乐伴奏,节奏感十分强烈动人。滚动真空包装机可以实现包装的连续性，包装速度快。
真空包装机与特色小吃的联系。不消10分钟,几百只光饼便全部贴完,然后再用木柴烧成的炭火慢慢把饼烤熟,真是大开眼界这种大缸里烤出来的光饼,只只金黄、十分香脆。外乡人吃光饼可吃出一个新鲜感,如果本乡人吃光饼,定然还可吃出一个浓浓的乡土情。福州卖光饼的小店,都是门市和作坊混在一起。福清的光饼,却是做好给小贩去卖。所以,在福清,沿街到处都可见卖光饼的小摊那小摊上黄灿灿的光饼堆如小山,倒成了福清的街头一景。全自动包装机可以实现特色小吃的自动化包装。
真空包装机与特色小吃的联系。过去,光饼都是百姓吃用,登不得大雅之堂。可能是风水轮流转吧,如今福州的大酒楼、大酒店也把光饼切开,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里蕻、苔菜,浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心。谁也不曾想到,光饼还有今日这等风光。真空包装机与食品之间是密不可分的。
上一篇：真空包装机之湘菜文化溯源
下一篇：全自动包装机在食品行业的应用
