每次吃火锅，朋友谈笑间消灭掉各种肉和菜，一定要下份红薯粉，而且是宽粉，红薯粉从火锅中捞起来，放到油碟中，加点醋什么的，就是这顿火锅的美好收官了。火锅粉多是由红薯淀粉经过多道工序加工而成的，每个地方的叫法也不一样，有叫红薯粉的也有叫苕粉的。有的也会配上火锅宽粉专用的调料，将这些火锅粉经过真空包装的形式锁住粉内的水分，经过水煮两三分钟即可享用。真空包装机在国内有三十多的发展历史，为什么不少企业包装火锅粉使用滚动真空包装机越来越多呢？
火锅粉使用滚动真空包装机为了节省人工。众所周知，目前90后、00后在车间做工的人越来越少，用工成本越来越贵是个不争的事实。火锅专用红薯宽粉并不是利润很高的产品，它主要是靠走量。火锅粉使用滚动真空包装机包装的时候，可以使用双封条滚动真空包装机，一次摆两条封口线，根据用户的产量要求可以用一米长的封口线，也可以用1.1米或者1.2米的封口线。
我知道有一些生产火锅粉企业动辄有二十几台双室真空机，500、600都有，这就需要二十几个包装工，一个工人一天包装8000袋左右。而这台双封线滚动真空包装机一天可以包装36000袋，一台机器使用两个工人，就节省出了两个工人。
火锅粉使用滚动真空包装机只需要人工摆放装好的火锅粉即可，机器可以自动抽真空、自动封口、自动落料，节省了人工压盖、人工取包装物料的时候和工作步骤,提高了工作效率也减少了包装工的劳动强度。这台滚动真空包装机机身是可以倾斜的，它有一个0-30度可以调节的功能，这比较符合人工学原理，不会因为包装工的身高差异使用同一个包装高度，出现疲劳感。
火锅粉使用滚动真空包装机封口美观。设备具有水循环系统和导热降温装置，使加热条即使长时间工作也可以保持恒温状态，包装出来的封口平整无褶皱，封口线清晰美观，给人赏心悦目的感觉。
火锅粉使用滚动真空包装机的时候可以按下计数功能，这样便于管理者管理，因为一天机器工作多少次是可以显示出来的，乘以每次摆放的包装数量就可以算出一天的产量了。
滚动真空包装机的使用寿命较长，它的工作室上盖、架体等都是全304不锈钢做出来的，而且达到了8个厚，电器元器件在机身两侧，都有防水防潮保护。一台机器正常使用五至八年没有问题，相比于使用两年左右的真空机真的省了太多的采购成本。而且机器用的电器元件不是日本进口的就是德国进口的，本身的故障率就低。
火锅从川渝地带传到国内大江南北，甚至火锅也受到海外人士喜爱，火锅粉煮熟之后软软的滑滑的入口又非常筋道。大人小孩都可以食用。蘸火锅调料吃别提多香啦，真想现在吃顿火锅解解馋！
