我国的经济发展十分迅速，食品经济作为我国的一个强有力的支柱也起到了致关重要的作用。食品经济的发展也有了食品包装产业的发展。我国的食品包装业除了只封口包装，还有两块较大的发展，一个是充气式包装的发展，另一个是真空包装的发展。充气的作用是为了保鲜，真空包装是为了减少微生物的生长。真空充气功能于一体的真空（充气）包装机有双室真空（充气）包装机，还有滚动真空（充气）包装机、拉伸膜真空（充气）包装机，还有盒式气调包装机。它们各有不同，一起来看看吧。
双室真空（充气）包装机是有一个工作上盖左右摆动工作的，可以实现两侧的工作室循环工作，有抽真空和充气两种用途。滚动式真空（充气）包装机是由气缸带动传送带连续滚动式循环工作，有一个工作上盖上下移动将装好袋的产品送到工作室实现包装功能。双室机和滚动机有共同特点是都需要人工装袋摆放到机器上进行真空（充气）封口，在封口线处均加装充气嘴，以方便机器运行时先抽真空再充入气体。
对于这两台机器，有的人或许会有点疑问。我先说一下我知道的信息，双室真空（充气）包装机若希望充气的气体，比如氮气纯度更高，可以将设备做成具体二次充气的机型。方法是在包装过程中先抽真空后充氮气，再进行一次抽空作用，再充入氮气。这样的会使袋子中的氮气纯度更高一些。
滚动真空（充气）包装机是可以做的，只不过有些厂家做出来不好用 所以才不做的。与双室机器同样的道理，在封口线处加充气嘴即可。不过滚动真空（充气）包装机加装了充气嘴之后大约会使包装范围缩小5公分，所以这台加装了充气功能的机器用于单封线滚动真空包装机较多。
拉伸膜真空（充气）包装机是不需要人工装袋的自动化程度较高的一台设备，只需要人工摆料到拉伸成型的底膜上，设备具有只封口、只抽真空、抽完真空后充气等多种功能。目前这台拉伸膜包装机的应用范围也越来越广泛，因为人们越来越意识到这台机器可以实现节省人工成本和高产出的作用了。
盒式气调包装机是采用复合保鲜气体对已装入食品的塑料袋或者包装盒内的空气进行置换，改变塑料袋或者包装盒内的气体配比，形成袋内或者盒内的微型气调环境——也就是形成了微型气调库，从而延长食物的保鲜作用。根据客户实际需求可将一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2 +CO2混合气体充入包装内，从而延长食品货架期，提升食品价值。需要注意的是目前盒式气调包装机有气体对换和先抽真空再充气的不同工作模式，用户可根据不同的气体的纯度来考量用哪一种机型。
综上所述，真空（充气）包装机功能较多，适用范围广泛，可助力解决目前较难解决的食品包装问题！
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