食物和我们的生活息息相关，食物要想长时间进行保存，就离不开包装，既能够达到保持食物的新鲜度，又能够延长食物的保存期限，这样的包装效果是人们所追求的，气调保鲜拉伸膜包装机就是根据这种需求而研制开发出来的一种具有新型包装形式的设备，那么现在气调保鲜拉伸膜包装机是否成熟，它的发展史以及设备优势又体现在哪些方面呢？
一、气调保鲜拉伸膜包装机简介。气调保鲜包装在国外又被称为MAP或CAP，国内则被称为气调包装或置换气体包装，充气包装。它是采用具有阻隔气体性能的包装材质来对产品进行包装的，它可以根据不同的食物特性将氧气、二氧化碳、氮气这几种常用气体通过气体混配器来进行混合，再将混合后的气体充入包装盒内，以达到保持食物新鲜度，从而延长食物的保质期，提高食物品质。
二、气调保鲜拉伸膜包装机发展史。气调包装早在12世纪初期，从新西兰运到英国的牛肉，就采用增加车厢或库房里的氧气和二氧化碳来运输贮藏鲜肉。到1960年，英国气调包装技术快速发展，新鲜红肉开始采用气调包装，进入21世纪以来，食品气调技术的研究与市场应用进行一个飞速发展的时间，许多高等院校和研究单位以及设备技术研发人员在气调包装工艺方面做了大量的实践和研究并得以应用。
三、气调保鲜拉伸膜包装机的优势。经过大量的实践研究证明通过气调保鲜技术包装后的产品具有以下几大特点：
1、可以保持食物外形不被破坏。这种包装形式一般是采用盒装，这样就很好的保护了食品的外形不被破坏。
2、可以达到保持食物新鲜度。这是气调保鲜拉伸膜包装机的一个明显优势，而这也是研发这种机型的初衷，它通过将多种混合气体置换而达到一种保持食物新鲜度的效果。
3、减少微生物的生长环境。通过改变微生物生存的环境，达到控制微生物繁殖的速度降低，从而延长食物的保存期限。
4、降低运输成本。食物货架期延长了，可以更换食品的运输方式，达到降低运输成本的目的。
通过上面介绍的分析可以看出，气调保鲜拉伸膜包装机的出现，是符合市场需求的，它不仅广泛应用于生鲜制品，而且也可应用于熟食类产品，它可以达到即食，对于现代快节奏的消费者来说，这是非常受欢迎的，随着人们生活水平的逐渐提高，对于食品的要求也越来越高，气调保鲜技术的广泛应用，也是受到了市场的一致好评，现在我们在商超货架上基本都可以看到采用气调保鲜技术包装的产品在进行售卖，对于国内的气调保鲜技术通过大量的技术研究，已经达到成熟的阶段，对于未来的发展，也是非常看好的！
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