火腿是老少皆宜的一种美食,我们现在常见的火腿应该属于西式火腿,有500g ;410g200g等等不同规格的,西式火腿起源于欧洲,在北美、日本等西方国家广为流传,鸦片战争以后传入中国,因其肉嫩味美而深受消费者欢迎。西式火腿一般由猪肉加工而成,与中国传统火腿如金华火腿的形状、加工工艺、风味等有很大区别,主要包括带骨火腿、去骨火腿、盐水火腿等。
西式火腿属于低温肉制品,生产过程的控制、包装材料的质量、产品的保存条件等都要求比较严格,如果我们自己在家制作也是比较麻烦的,肉的要去有肥瘦的比例,肉需要切丁,腌制,灌肠,定型、蒸煮、冷却;想要自己在家做个火腿吃,需要大半天的功夫。
像现在的90后、00后追求的都是快节奏,方便的生活,对于耗费大半天的功夫去制作火腿既没有时间也没有这样的技术,食品生产企业为了方便消费者,用科学的方法制作西式的火腿,在将火腿投放到市场,让火腿能够快速的走上我们的餐桌。
火腿快速走上餐桌,包装设备是需要有的,真空包装机加入到火腿的包装当中,对于厂家用于火腿包装的设备,一般常用的是包装膜包装机。
拉伸膜包装机不需要提前定制包装袋,模具成型形成模,人工摆料,人工摆料完了之后进入我们的封口膜,实现抽真空;后进入到
我们的封口工作室,封口工作室中有走膜装置,实现抽真空封口后,进入我们的喷码装置,实现产品生产日期的打印,打印完生产日期之后,进入切割,先横切,横切完了之后通过我们的圆盘刀实现纵切,对于包装火腿一般次用的是2只装联排的这种拉伸膜包装机,也就是一次可以出10个火腿,像这款设备包装火腿产能还是非常高的,可以实现量产,一小时可以包装2000包左右的火腿,整个包装过程可以为企业节省8-10个人工。
全自动包装机包装出来的产品,带有易撕口,是非常方便的,方便易撕,像这款设备不仅可以包装火腿,像火山石的烤肠,也可以用这款设备包装,这款设备可以实现一机多用,只是一个模具的更换,模具卡扣式的,更换方便,2~3分钟就可以完成更换。省人工,产能高。是一款性价比较高的设备。