东北冷面普遍是比较干燥的，所以真空度要求不是很高。用滚动真空包装机包装东北冷面和400真空机包装东北冷面都是可以的，利用的都是真空包装机的除氧功能，都可以实现真空包装的功能。
400真空机包装东北冷面有一人跟我讲，他家里有十四台400真空机，一台两千多不到三千的价钱，平时使用时用十二台，另两台作备用。一个包装工用三台机器，一天大约包装10000袋，他觉得一人用三台机器比较快一些，包装时间也跟我讲了，抽真空用16秒，加上延时放气包装一次大约用25秒，这样计算下来一小时一台机器包装480袋左右，三台机器是1440袋左右，这大致是一个工人一小时的包装数量。
滚动真空包装机包装东北冷面可以使用双封线真空包装机，一次摆放十包，这台机器的工作次数可以达到二到七次，咱们按照一分钟包装三个循环计算吧，一分钟可包装三十包，一小时可以包装1800包。这是滚动真空包装机包装东北冷面和400真空机包装东北冷面在每小时包装数量上的比较。
在工作方式上，滚动真空包装机和400真空机有共同点也有差别。共同点是两者都需要先把产品装进袋子，再把装有产品的包装袋放到设备的工作区。不同点呢我先说400真空机，400真空机一般是半自动的，即需要人工盖上真空室上盖才能进行抽真空过程，400真空机（别的500 600等型号工作方式也是一样的）操作如下：
首先 接通电源，确保真空泵没有反转；
二：设置抽气时间，加热时间，抽气时间客户可以多试验几次，加热时间根据袋子厚度一般设在2-4秒之间；
三：合上设备上盖，真空泵开始从工作室中抽出空气，当达到所设定的抽气时间时，真空泵停止工作，然后加压阀自动打开，气囊充气，气囊托板、酚醛板、加热条整体向下压紧封口处，同时能电给加热条加热，当包装袋封口完备后，加热条停止加热冷下来之后，放气阀自动打开、放入空气、开盖同时自动摆动到另一侧工作室，对装好袋的产品进行抽真空工作如此循环下去。
滚动真空包装机的区别在于，但它有很长的封口线，同时在链条的带动下，它的传送带是连续转动的，盖子根据设定的时间完成开合任务，包装好的产品也可以随着传送带的运动自动收纳到收纳筐里，节省了双室自动包装机需要人工收纳的步骤。
滚动真空包装机包装东北冷面和400真空机包装东北冷面在用电方面的比较，一台滚动真空包装机的平均电耗是5.8KW，一台400真空机理论上的功率是0.8KW,运行起来大约在1.5KW左右，如果是同样包装1800包东北冷面，滚动真空包装机一小时用5.8度电就可以了；400真空机需要用四台机器即6度电，在电费上一小时高0.2度，十小时就高2度电，一年就高出730度电，这也是生产成本啊。
滚动真空包装机包装东北冷面和400真空机包装东北冷面的比较我觉得自己写的也还是有些肤浅，欢迎大空补充。
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