随着人们对于食品要求的不断提高，食品的包装技术也在不断地更新当中，保持食品原有的新鲜度，是人们所追求的目标，一款具有气调保鲜功能的气调保鲜拉伸膜包装机就可以轻松解决食品新鲜度的问题。那么气调保鲜拉伸膜包装机是如何对食品进行保鲜的呢？下面就来一起具体分析一下。
一、作用原理。气调保鲜拉伸膜包装机采用的气调保鲜技术，它的工作原理是通过将食品包装内的空气抽出之后，再将过气体混配设备将氧气、氮气、二氧化碳等多种气体混合在一起，根据一定的比例的气体充气食品包装盒内，从而达到减少微生物繁殖，实现保持食品新鲜度的一种包装形式。
二、应用市场。气调保鲜技术目前主要应用于三个方面：新鲜肉类，例如猪肉、牛肉类产品，熟食类，例如卤味鸭制品，果蔬类、例如净菜、菌菇类产品，这些都是属我们身边每天都需要消耗的食品，因此，在中国这个全球较大的人口大国中，气调保鲜拉伸膜包装机的应用前景非常广阔。
三、根据产品不同要求也不同。食品各种各样，每种食品都有其特性，不同的食品在使用气调保鲜拉伸膜包装机时要求也不同。具体表现在以下几个方面。
1、红色冷鲜肉，可以采用高氧含量与二氧化碳混合而成的气体，这样可以保持红肉新鲜的色泽和降低食品变质的速度。
2、熟制食品类，可以采用氮气和二氧化碳组成的混合气体可以达到防腐及微生物的繁殖。
3、新鲜的鱼类，可以采用氧气、氮气、二氧化碳组合而成的混合气体，这样可以同时减少微生物的繁殖速度。
4、烘焙类食品，可以采用二氧化碳和氮气组合而成的混合气体可以达到防止霉变和防腐的效果。
5、新鲜的水果，采用低氧、高二氧化碳与氧气组合的混合气体，可以保持新鲜果蔬的呼吸而达到保护果蔬的新鲜度。
综上所述，气调保鲜拉伸膜包装机是通过一种气调保鲜技术来达到对食品进行保鲜的一种全新的包装形式，而这种包装形式的诞生，在市场当中取得在非常好的反馈，也普遍取得了消费者的认可，很多高校食品科研机构也在运用气调保鲜技术对市场上较为普遍的食品进行着气调保鲜实验，随着我国科学技术的不断发展，气调保鲜拉伸膜包装机的功能也在进行着不断的改进，也在随着市场的不断变化和需求中进行着不断的更新当中……
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