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预制菜,同样是真空包装的盐水鸭为什么受欢迎程度不同

文章来源:http://m.huierjixie.com 发布时间:2022-10-31 浏览次数:129

北京烤鸭、南京盐水鸭、上海八宝鸭、南安板鸭、杭州酱鸭、四川樟茶鸭、福建姜母鸭以及无为板鸭是我国的八大名鸭;其中南京人吃鸭有“无鸭不成席”的说法。

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据说在元朝时,朱元璋要在中秋节的时候起义,起义的口号则是“灭元朝,杀鞑子”,结果起义的消息泄露,遭到元兵驱赶,江苏安徽一带的百姓为了保护朱元璋,就说“吃月饼、杀鸭子”起义军躲过一劫,后来朱元璋建立明朝后,为了感谢当时的百姓,就规定中秋节的时候不仅要吃月饼还要杀鸭子。

盐水鸭好吃,但是是否好做,你又是否会做呢?盐水鸭想要入味,需要腌制6小时煮食才好吃,但是像现在快节奏生活的人们,是否能拿出一天的时间来制作盐水言呢?所以食品厂家会通过科学的方法制作盐水鸭,将盐水鸭制作成预包装的食品,在市面上进行流通。

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现在真空包装的产品越来越多,盐水鸭自然也是离不开真空包装的,市面上常见的流通的盐水鸭无非是2中包装形式,一种是盒式的还有一种则是袋装的。下面我们就一起了解一下吧!

袋装的盐水鸭,可以采用全自动给袋式真空包装机来进行产品包装,给袋式真空包装机是近几年食品机械厂家通过科学的方法,对技术升级改造,新型的一种包装设备,它整个过程几乎无需人工操作,有5G定量、多头秤定量、量杯计量定量等方法,对产品进行定量包装,具体的需要根据您的产能要求来设计;对于应用给袋机包装机进行盐水鸭包装,一般情况下是采用条形投料机,通过人工摆料进行物料的定量投放,这样的设备一般一分钟是自30~55袋,要根据产品和人工投料的速度决定产能,像玉米、粽子、海参等产品都是需要通过这样的投料~方式来进行批量包装的。该款设备采用凸轮设计,一般的使用寿命在8~10年,使用寿命较长;有设备检测功能,不论是故障还是空袋子都可以检测并且提醒,这样可以为企业节省包装,不造成浪费。

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对于盒式的包装,一般而言就是使用双进双出的盒式气调包装机进行产品包装,占地和单进单出的设备差不多大,但是产能却能使单进单出的1.5倍,而且可以更换模具,实现一机多用。但是盒子包装的盐水鸭对于消费者而言,携带的方便度要差一些,因为盒子占地比较大,虽然可以开袋即食,但是如果团建或者活动袋的话,占地大不方便。


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