鸡是一种家禽，其驯化历史已经有4000年左右了，但知道1800年前这些鸡肉、鸡蛋产品才成为大量的商品；由于鸡在我国的历史比较久，所以关于鸡的吃法也比较多。
有扒鸡、烤鸡、熏鸡、炒鸡等多种吃法；其中熏鸡是一种很受人们喜欢的吃法；据说，熏鸡是在雍正年间，有一位官员到灵丘县做官，由李氏兄弟伺候，他们兄弟的拿手菜就是熏鸡；后来这位官员告老还乡后，兄弟二人就在成立住下，依靠卖熏鸡生活；到了清朝末年，他们的后代在吸收了前人经验的基础上，又经过自己的改良，将熏鸡中加入zcy，这样熏鸡具有益脾健胃、补虚、消食健脾、因精养神的效用，很受百姓的欢迎。
以前吃熏鸡是过年过节的福利，现在随着经济的发展，熏鸡随时可以吃到，如果自己在家里制作熏鸡就比较麻烦，清洗、腌制、煮、熏需要大半天的功夫，不仅费功夫还需要技术，对于现在的年轻人而言，真不一定有这个技术，为了满足不同人群吃熏鸡的愿望，食品厂家将熏鸡制作成预包装的食物。
食品厂家为了让人们能够快速的吃上熏鸡，将熏鸡采用科学的方法，通过设备来代替人工，批量生产熏鸡推上市场；经过腌制、紧皮、烤制、糖熏、涂油、包装等步骤来制作出即食烧鸡。
即食熏鸡就需要包装，真空包装机加入到了包装的大军当中，全自动给袋式真空包装机对熏鸡进行包装，给袋式真空包装机是一款自动化程度比较高的包装设备，对于用工上而言，一次可以节省8~10个人工数量，对于产能而言可以实现量产，每小时的产能在2000个左右，是一款性价比比较高的设备。
对于包装熏鸡用的全自动包装机而言，其实可玉米，粽子、海参有着异曲同工之妙，均是采用条形投料机+真空包装机主机来进行包装，人工将产品投入到量杯当中，投料、抽真空、封口、完成成品输出。
