俗话说“上有天堂，下有苏杭”，西湖赏荷也是杭州一大奇观。眼下杭州西湖荷花争艳，正是赏荷的佳时期。也许大多数人只对荷花赞赏有加，却忽略了深埋水下的莲藕。曾有过一部电视剧《屋塔房王世子》，里面有这样一个谜语“生亦是死，死亦是生”，凸显了莲藕顽强的生命力。其实，莲藕被采摘之后，生命力就变得十分脆弱，容易变色，不耐储存。再加上，市场上藕的价钱波动较大。因此，许多种植户开始思考如何从“卖鲜藕到深加工”，探寻一条莲藕深加工之路。
每天掏藕工从早到晚人头顶烈日辛勤采藕，却阻挡不了市场藕的价钱波动，特别是随着大量莲藕上市，藕价也将会一降再降，再加上藕的本身特性不耐储存，非但没有提高利润，还增加了冷库储存成本，得不偿失。
于是，不少莲藕企业开始修建冷库，走上一条莲藕深加工之路。还有一位藕农，不满足于鲜藕销售，参加各种研讨会并着手研发创新。通过深加工，延长了产业链，目前，藕制品已有罐装莲藕汁、酱藕丁、酱藕片、真空包装的香甜糯米藕，以及“偶然脆”等膨化食品。不仅如此，有些地方引进浅水藕深加工企业，生产藕粉、藕干、藕片、藕零食等衍生产品，大大提升了藕的附加值。
随着我国食品机械设备的不断发展，也为莲藕深加工提供了物质基础。莲藕可谓全身都是宝，只有通过深加工，才能吃干榨净出真品，才能实现藕产品的综合利用，大限度的提高产品附加值。例如藕节、荷梗等副产品充当药材类，莲藕则可以加工成脱水藕干、藕粉、藕脯、酱脆藕、净菜藕、藕片糖等休闲食品。
莲藕真空包装机适合包装藕带，莲藕，卤藕等藕制品真空包装
莲藕真空包装机适合包装藕带，莲藕，卤藕等藕制品，大大延长藕制品的保质期。
藕带真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的肉食品(鸡腿、烧鸡、鸭脖子、牛肉)、粮食（大米、黄豆、红豆、绿豆、豆类、杂粮）、果品（苹果、荔枝、龙眼、芒果、柑桔、 橙、草莓 、柿子、菠萝、桃 ）、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。莲藕真空包装机特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业。
技术特点:
1.卤藕真空包装机控制系统：电脑控制面板，有多种控制方式供用户选择；
2.真空泵：严格的质检体系保证了真空包装机（真空机）心脏稳定的运转；
3.藕带真空包装机真空盖铰链：特制的真空盖省力铰链装置，大幅度降低了工作者在日常工作的劳动强度，更加轻松应对；
4.主体材料：莲藕真空包装机（真空机）主体结构材料均为304不锈钢，保证了外观的美观、和在强腐蚀恶劣环境下使用时的防腐作用；
5本机V形密封条:由高密度材料制作的V形真空室密封条,保证了机器在日常工作中的密封性,材料的耐压和耐磨性延长了密封条的使用寿命,减少更换次数,减低生产成本；
6.卤藕真空包装机重型移动脚轮（带刹车）：我厂为机器配置的重型移动脚轮（带刹车）承重性好，使客户移动机器位置时更加轻松自如。
